नई दिल्ली:
चावल एक ऐसा अनाज है जिसको बच्चे हों या बड़े बहुत ही मजे से पेट भरकर खाते हैं। चावल को लोग आमतौर पर राजमा चावल के साथ, कढ़ी चावल के साथ या फिर पुलाव के तौर पर बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने चावल का पराठा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चावल का पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। गर्मागर्म चाय के साथ इसका स्वाद यकीनन आपके मन को भा जाएगा, तो चलिए जानते हैं चावल का पराठा बनाने की रेसिपी-
चावल का पराठा बनाने की सामग्री-
-1/4 कप पका चावल
-1 1/4 कप आटा
-स्वादानुसार नमक
-बारीक कटा हुआ प्याज
-1 चम्मच हरा धनिया
-1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
-1 कप घी
चावल का पराठा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आप पके हुए चावल लें।
फिर आप इसमें हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया और नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
इसके आप इस चावल के मिक्चर को या तो आटे के साथ डालकर गूंथ लें या फिर आटा में स्टफिंग करके भी बना सकते हैं।
फिर आप आटे को अच्छे से गूंथकर करीब 10 मिनट तक कपड़े से ढक्कर रखें।
इसके बाद आप इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर तैयार कर लें।
फिर आप इसमें तैयार चावल की स्टफिंग करके आलू के पराठे की तरह बेल लें।
इसके बाद आप एक नॉन- स्टिक तवा लेकर गैस पर गर्म करें।
फिर आप इस तवे पर पराठा डालकर दोनों तरफ से घी लगाकर सेक लें।
इसके बाद आप इसको दही और अचार के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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