नई दिल्ली:
सर्दियों के मौसम में बाजार में ताजी हरी सब्जियों की भरमार होती है और उन्हीं में से एक सब्जी हरी मटर होती है। वैसे तो हरी मटर को लोग आलू मटर, मटर पनीर या मटर पुलाब के तौर पर बनाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने हरी मटर का हलवा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए हरी मटर का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आपको कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो रही है ये हेल्दी और टेस्टी डिश आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसको आप आसानी से झटपट तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं हरी मटर का हलवा बनाने की रेसिपी-
मटर का हलवा बनाने की सामग्री-
-200 ग्राम मटर
-3 बड़े चम्मच खोया
-7 से 8 बादाम
-7 से 8 किशमिश
-1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
-चार चम्मच घी
-1/2 कप चीनी
-7 से 8 काजू
मटर का हलवा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले हरी मटर को लेकर छील लें।
फिर आप इनको मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
फिर आप मटर के पेस्ट को कढ़ाई में डालकर अच्छे से भून लें।
इसके बाद आप इसमें चीनी और दूध डालें और करीब 10 मिनट तक अच्छे से पका लें।
फिर आप इसमें मेवा और ड्राईफ्रूट्स डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप इसको करीब 3 से 4 मिनट तक पकाकर इलायची पाउडर डालें।
फिर आखिर में आप एक सर्विंग बाउल में हलवे को डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
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