नई दिल्ली:
विंटर सीजन खान-पान के लिहाज से बेहतरीन माना जाता है। विशेषकर ड्राई फ्रूट्स या मेवों से सेवन से आपके शरीर को बहुत लाभ मिलता है। इनके सेवन से आपके खरीर में कई विटामिन्स की कमी तो पूरी होती ही है साथ ही इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूती प्रदान होती है। जिससे आप कई मौसमी बीमारी की चपेट में आने से बचे रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बहुत ही पौष्टिक और हेल्दी कोकोनट पुडिंग बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। कच्चा नारियल फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है जिससे आपका पाचन तंत्र तो दुरुस्त रहता ही है साथ ही इससे आपको बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है। यह कोकोनट पुडिंग बहुत ही स्वादिष्ठ होता है जो डेजर्ट के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है, तो चलिए जाने हैं कोकोनट पुडिंग बनाने की रेसिपी-
कोकोनट पुडिंग बनाने की सामग्री-
-3/4 कच्चा नारियल
-1 कप कच्चे नारियल का पानी
-1 कप दूध
-1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
-2 चम्मच चीनी
-1/2 चम्मच खसखस (चाइना ग्रास पाउडर)
-पुडिंग बनाने का सांचा
कोकोनट पुडिंग बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले ताजे नारियल को तोड़कर इसका पानी निकाल लें।
इसके बाद आप नारियल के ब्राउन भाग को हटाकर अलग कर लें।
फिर आप इसके सफेद भाग को मिक्सर में डालकर पीस लें।
इसके बाद आप एक भारी तले वाले बर्तन में नारियल पानी डालें।
फिर आप इसमें खसखस पाउडर डालकर घोल लें।
इसके बाद आप इसे तब तक पकाएं जब तक कि खसखस पूरी तरह घुल न जाए।
फिर आप एक दूसरे बर्तन में कंडेंस्ड मिल्क और सामान्य दूध डालकर गर्म करें।
इसके साथ ही आप इसमें चीनी भी डालकर मिलाएं।
फिर आप इसमें खसखस का मिक्चर और पिसा हुआ नारियल मिलाएं।
इसके बाद आप इस मिश्रण को एक सांचे में डालकर रूम टेम्परेचर पर रखें।
फिर आप इसको करीब 30 मिनट तक फ्रिज में रखकर ठंडा करें।
अगर आपको पुडिंग को सांचे से निकालने में दिक्कत हो रही है, तो चाकू की मदद से धीरे-धीरे निकालें।
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